Đây là loại dầu ăn nguyên chất được ép ra từ hạt đậu phộng (hay còn gọi là hạt lạc) thường được trồng
trên đất thịt pha cát...
DẦU ĐẬU PHỘNG NGUYÊN CHẤT CÓ GÌ KHÁC?
ĐƯỢC SẢN XUẤT THỦ CÔNG
Trải
qua quá trình sản xuất để thuận tiện hơn cho việc ép dầu, người dân đã sáng tạo ra những bộng ép dầu đường kính khoảng 35-50 cm, và được làm bằng
các loại gỗ chắc an toàn như mít, bìn nin hoặc bằng kim loại. Còn lò thì được
lắp bằng gạch hoặc đất sắt.
Công
đoạn ép dầu được thực hiện như sạu, đậu phộng đem ép dầu phải được phơi thật
khô, sạch đất cát. Sau đó sẽ được đem hông trên chảo, rồi những người thợ sẽ
dùng bao đóng đậu đã được hông thành những miếng tròn, cuối cùng cho vào bộng
ép, những giọt dầu vàng óng sẽ chảy ra.
Tất
cả mọi công đoạn đều làm thủ công nên chất lượng rất tốt, đảm bảo không pha
trộn lẫn bất kỳ chất hóa học nào.
CHO HƯƠNG VỊ THƠM NGON
Dầu
có màu vàng óng, có mùi hương thơm đặc trưng của dầu phộng nguyên chất.
Dầu
cho ra món ăn mềm, mướt, đặc biệt mùi hương của dầu pha lẫn với mùi tự
nhiên của thực phẩm nên rất ngon, kích thích mọi người ăn rau nhiều hơn.
Đặc biệt, khi khử dầu
đậu phộng với hạt
nén (hành tăm) thì hương thơm hấp dẫn không chỉ có trong món ăn mà tỏa ra cả
không gian rộng lớn, khiến ai ngửi được cũng sẽ muốn ăn ngay. Rất thích
hợp để sử dụng cho trẻ em và người lớn tuổi.
Lưu
ý khi dùng đậu phộng, bạn cần phải để dầu thật nóng thì mới cho thực phẩm vào,
nếu không sẽ có mùi hôi hơi khó ăn.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CAO
Dầu
đậu phộng có những giá trị dinh dưỡng không tưởng mà bạn sẽ bất ngờ:
Theo
cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA, Trong 100 gam dầu đậu phông có chứa những
thành phần giá trị dinh adưỡng dưới đây: vitamin B1 (0,44mg), Vitamin E (1mg),
PP (0,4 mg), chứa các loại khoáng chất như P (420mg), Mg (176mg), ca (68mg),
chứa 21-36% protein, 10-43% Glucid, chứa 36-54% Lipid. Ngoài ra, còn chứa rất
nhiều các dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe.
DẦU ĐẬU PHỘNG TỐT CHO SỨC KHỎE
Thư giãn hệ thần kinh: Các dưỡng chất trong dầu dậu phộng có tác dụng trung hòa
tác động của hormone và resveratrol giúp làm giảm huyết áp, thư giãn hệ thần
kinh.
Cải thiện hệ miễn dịch: Đặc biệt trong dầu đậu phộng chứa chất resveratrol giúp
cải thiện hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của virut, nấm. Bên cạnh
đó, nó còn kích thích cơ thể sản xuất tế bào bạch cầu để có thể chiến đấu chống
lại bất kỳ tác nhân gây bệnh nào xuất hiện trong cơ thể.
Giảm cholesterol trong máu: Dầu đậu phộng là dầu
có tỉ lệ dầu không no chứa nhiều nối đôi hơn nên rất tốt để làm giảm lượng
cholesterol trong máu. Bên cạnh đó trong dầu phộng nguyên chất có chứa
Phytosterol giups cho ruột và dạ dày hạn chế việc hấp thụ Cholesterol từ thức
ăn.
Giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch và đột quỵ: trong dầu đậu
phộng có chứa các axit béo không bảo hòa tốt cho sức khỏe người dùng như acid
Oleic hay con gọi là Omega-9, có tác dụng tăng cường cholesterol tốt
trong máu từ đó ngăn ngừa bệnh tim mạch và đột quỵ.
Chăm sóc da: Do trong dầu đậu phộng chứa nhiều vitamin E cho nên rất
tốt cho da, bảo vệ da khỏi những tác nhân gây hại, và ngăn ngừa lão hóa.
Dầu đậu phộng rất tốt cho hệ tiêu hóa: đặc biệt là các bệnh táo bón, tiêu chảy.
Tốt cho hệ thần kinh: Chất lysine tó trong hạt đậu phộng có tác dụng phòng ngừa
lão hóa sớm và giúp tăng trí tuệ của trẻ em. Bên cạnh đó, hai loại acid
là glutamic và acid aspartic thúc đẩy sự phát triển tế bào não và tăng
cường trí nhớ, giảm nguy cơ mắc bệnh Ahzhiemer ở người lớn tuổi.
Tốt cho trẻ: trong dầu đậu phộng có chứa các loại vitamin, E, A,
..Acid Folic và khoáng chất đồng và kẽm …đây là các loại vitamin và khoáng chất
cần thiết cho sự phát triển của trẻ mà bà mẹ nào cũng nên bổ sung thông qua bữa
ăn hằng ngày. Ngoài ra, Thiamin có trong Dầu Phộng còn giúp não bộ và thần kinh
sử dụng Glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể của Trẻ một cách hiệu quả.
Xem
thêm chi tiết về dầu đậu phộng tốt cho trẻ
Tốt cho bà bầu: Trong dầu đậu Phộng có chứa nhiều Acid Folic rất cần thiết
cho Phụ nữ mang thai, nó có tác dụng ngăng ngừa nguy cơ bị khuyết tật ống thần
kinh ở thai nhi.
LÀM ĐẸP BẰNG DẦU ĐẬU PHỘNG
Trong
dầu đậu phông có chứa nhiều vitamin E và các khoáng chất giúp cho da mịn màng,
tươi trẻ và sạch mụn.
Cách
làm đẹp da bằng dầu đậu phộng rất đơn giản, bạn sử dụng dầu đậu phộng không
hoặc trộn với mật ong và sữa/ hoặc sữa chua không đường thành một hỗn hợp. Rửa
mặt thật sạch, sau đó thoa dùng hỗn hợp thoa lên mặt và kết hợp với động tác
massage. Thực hiện trong vài lần làn da của bạn được cải thiện trông thấy.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét